Diplomová práce je zaměřena na hodnocení užitkových parametrů u plemen kapra obecného a jejich kříženců při použití vrcholového křížení. Na mateřské pozici byla použita maďarská syntetická lysá linie kapra (HSM). Na tuto linii byli kříženi mlíčáci HSM, Telčského lysce (TeL), Severského lysce (M72) a Amurského lysce (AL). Jako kontrolní skupina byl použit kříženec Ropšínského kapra (ROP) a Tatajského kapra (TAT). Odchov testovaných skupin ryb probíhal od stádia váčkového plůdku do tržní velikosti v rybnících s polointenzivním způsobem hospodaření na třech lokalitách (2 organizace). V prvním roce byla každá testovaná skupina chována individuálně s interní kontrolní skupinou odlišného fenotypu ošupení pro korekci vlivu prostředí na dosaženou hmotnost. Ve druhém a třetím roce byly všechny skupiny i jejich kontroly skupinově označeny a chovány společně ve trojím opakování na každé z lokalit. V průběhu odchovu se hodnotila v jednotlivých etapách testování hmotnost, přežití a v tržní velikosti i biometrické ukazatele a jateční výtěžnost. Při celkovém hodnocení výsledků ze všech lokalit metodou ANCOVA dosáhl nejvyšší hmotnost ve stáří K3 hybrid HSM x AL (1413 {±} 31,5 g; průměr MNČ {±} S.E.). Tato hmotnost byla statisticky srovnatelná s ostatními hybridy (HSM x M72 a HSM x TeL), ale jako jediná průkazně vyšší ve srovnání s linií HSM (1257 {±} 31,5 g) s obyčejným heterózní efektem růstu na úrovni 12,4 %. Přežití se ve třetím roce testování pohybovalo v rozmezí od 69,0 u HSM x Tel do 73,4 % u HSM x AL a hodnoty byly statisticky srovnatelné. Parametry výtěžnosti (podíl opracovaného trupu, podíl filetů s kůží a bez kůže) byly u všech skupin podobné. V předchozích obdobích testování odrážely výsledky situaci v tržní velikosti. Z výsledků vyplývá, že lysý hybrid HSM x AL by mohl být nejlépe využitelný v komerčních chovech.
Anotace v angličtině
The aim of the thesis was to evaluate the performance parameters of the breeds of common carp and its crossbreds by using the top-crossing. On the maternal position the Hungarian synthetic mirror carp line (HSM) was used. On this line, males of HSM, Telč mirror carp (TeL), Northern mirror carp (M72) and Amur mirror carp (AL) were crossed and a hybrid of Ropsha carp (ROP) and Tata carp (TAT) was used as their control group. Rearing of the tested groups was monitored from larval stage until their market size in ponds with a semi-intensive way of management in three localities (2 organisations). In the first year, each tested group was bred individually with internal control group of a different scaly covering phenotype in order to correct the influence of the environment on the weight achieved. In the second and the third year, all the groups were group-labelled and bred together in triplicate (three ponds) localities. In the individual stages of testing, the weight and the survival rate were recorded. Moreover, in the market size stage the biometric measurement and slaughtering value were evaluated. In the overall assessment of the results from all the localities carried out by the ANCOVA procedure, the highest weight at the K3 age was achieved by the hybrid HSM x AL (1413 {±} 31.5 g; Last square means {±} S.E.), whose weight was statistically comparable to the other hybrids (HSM x M72 a HSM x TeL). However, it was the only noticeably higher weight in comparison with the HSM (1257 {±} 31.5 g) with its ordinary heterosis effect of growth on the level of 12.4%. During the third year of testing, the survival ranged from 69.0 % in HSM x Tel to 73.4% in HSM x AL and the values were statistically comparable. The yield parameters (the proportion of the processed body, the proportion of filets with skin and the skinless ones) were similar in all the groups. In the previous periods of testing the results reflected the situation in the market size. As a result, it is concluded that preferably the hybrid HSM x AL could be exploitable in commercial breeding.
Common carp, Cyprinus carpio, growth, breeding, top-crossing, heterosis, slaughtering value
Rozsah průvodní práce
107 s., 23 s. příloh
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce je zaměřena na hodnocení užitkových parametrů u plemen kapra obecného a jejich kříženců při použití vrcholového křížení. Na mateřské pozici byla použita maďarská syntetická lysá linie kapra (HSM). Na tuto linii byli kříženi mlíčáci HSM, Telčského lysce (TeL), Severského lysce (M72) a Amurského lysce (AL). Jako kontrolní skupina byl použit kříženec Ropšínského kapra (ROP) a Tatajského kapra (TAT). Odchov testovaných skupin ryb probíhal od stádia váčkového plůdku do tržní velikosti v rybnících s polointenzivním způsobem hospodaření na třech lokalitách (2 organizace). V prvním roce byla každá testovaná skupina chována individuálně s interní kontrolní skupinou odlišného fenotypu ošupení pro korekci vlivu prostředí na dosaženou hmotnost. Ve druhém a třetím roce byly všechny skupiny i jejich kontroly skupinově označeny a chovány společně ve trojím opakování na každé z lokalit. V průběhu odchovu se hodnotila v jednotlivých etapách testování hmotnost, přežití a v tržní velikosti i biometrické ukazatele a jateční výtěžnost. Při celkovém hodnocení výsledků ze všech lokalit metodou ANCOVA dosáhl nejvyšší hmotnost ve stáří K3 hybrid HSM x AL (1413 {±} 31,5 g; průměr MNČ {±} S.E.). Tato hmotnost byla statisticky srovnatelná s ostatními hybridy (HSM x M72 a HSM x TeL), ale jako jediná průkazně vyšší ve srovnání s linií HSM (1257 {±} 31,5 g) s obyčejným heterózní efektem růstu na úrovni 12,4 %. Přežití se ve třetím roce testování pohybovalo v rozmezí od 69,0 u HSM x Tel do 73,4 % u HSM x AL a hodnoty byly statisticky srovnatelné. Parametry výtěžnosti (podíl opracovaného trupu, podíl filetů s kůží a bez kůže) byly u všech skupin podobné. V předchozích obdobích testování odrážely výsledky situaci v tržní velikosti. Z výsledků vyplývá, že lysý hybrid HSM x AL by mohl být nejlépe využitelný v komerčních chovech.
Anotace v angličtině
The aim of the thesis was to evaluate the performance parameters of the breeds of common carp and its crossbreds by using the top-crossing. On the maternal position the Hungarian synthetic mirror carp line (HSM) was used. On this line, males of HSM, Telč mirror carp (TeL), Northern mirror carp (M72) and Amur mirror carp (AL) were crossed and a hybrid of Ropsha carp (ROP) and Tata carp (TAT) was used as their control group. Rearing of the tested groups was monitored from larval stage until their market size in ponds with a semi-intensive way of management in three localities (2 organisations). In the first year, each tested group was bred individually with internal control group of a different scaly covering phenotype in order to correct the influence of the environment on the weight achieved. In the second and the third year, all the groups were group-labelled and bred together in triplicate (three ponds) localities. In the individual stages of testing, the weight and the survival rate were recorded. Moreover, in the market size stage the biometric measurement and slaughtering value were evaluated. In the overall assessment of the results from all the localities carried out by the ANCOVA procedure, the highest weight at the K3 age was achieved by the hybrid HSM x AL (1413 {±} 31.5 g; Last square means {±} S.E.), whose weight was statistically comparable to the other hybrids (HSM x M72 a HSM x TeL). However, it was the only noticeably higher weight in comparison with the HSM (1257 {±} 31.5 g) with its ordinary heterosis effect of growth on the level of 12.4%. During the third year of testing, the survival ranged from 69.0 % in HSM x Tel to 73.4% in HSM x AL and the values were statistically comparable. The yield parameters (the proportion of the processed body, the proportion of filets with skin and the skinless ones) were similar in all the groups. In the previous periods of testing the results reflected the situation in the market size. As a result, it is concluded that preferably the hybrid HSM x AL could be exploitable in commercial breeding.
Common carp, Cyprinus carpio, growth, breeding, top-crossing, heterosis, slaughtering value
Zásady pro vypracování
Vnitrodruhové (meziplemenné) křížení je dosud jedním z nejpoužívanějších a nejúčinnějších nástrojů pro zlepšování užitkových vlastností kapra obecného v užitkových chovech. Bohužel ne všichni kříženci (hybridi) vykazují lepší užitkové vlastnosti a jednotlivé skupiny je vhodné před jejich využitím náležitě otestovat. Na nutnost testování kříženců a plemen kapra pamatuje i novela zákona č.130/2006 Sb. o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat. Cílem diplomové práce je zhodnotit užitkové vlastnosti vybraného plemene či linie kapra obecného a porovnat je s užitkovostí jeho kříženců při vrcholovém křížení. Testované skupiny kapra budou vybrány dle potřeb členů RS ČR, kteří pravidelně provádí kontroly užitkovosti u kapra obecného. Testování užitkovosti bude probíhat dle závazné metodiky schválené šlechtitelskou radou Rybářského sdružení ČR. Testování užitkovosti probíhá v rybnících v polointenzivních podmínkách hospodaření od stadia váčkového plůdku až do tržní velikosti s interní kontrolní skupinou odlišného fenotypu ošupení v oddělených obsádkách do skupinového označení, ve smíšených obsádkách poté a zpravidla na více lokalitách najednou pro objektivnější vyhodnocení získaných užitkových parametrů (hmotnost a přežití v jednotlivých obdobích). Kromě růstu a přežití v průběhu odchovu se sledují také výtěžnost jedlých částí těla (opracovaného trupu, filetů s kůží či bez kůže) a základní biometrické ukazatele (IV, IŠ, IDH, IDON) u ryb v tržní velikosti. V neposlední řadě jsou při zakládání testu užitkovosti hodnoceny reprodukční ukazatele použitých plemen či linií kapra obecného. Na základě statistického zpracování všech získaných dat je možné odhadnout možnosti praktického využití testovaných skupin ryb.
Zásady pro vypracování
Vnitrodruhové (meziplemenné) křížení je dosud jedním z nejpoužívanějších a nejúčinnějších nástrojů pro zlepšování užitkových vlastností kapra obecného v užitkových chovech. Bohužel ne všichni kříženci (hybridi) vykazují lepší užitkové vlastnosti a jednotlivé skupiny je vhodné před jejich využitím náležitě otestovat. Na nutnost testování kříženců a plemen kapra pamatuje i novela zákona č.130/2006 Sb. o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat. Cílem diplomové práce je zhodnotit užitkové vlastnosti vybraného plemene či linie kapra obecného a porovnat je s užitkovostí jeho kříženců při vrcholovém křížení. Testované skupiny kapra budou vybrány dle potřeb členů RS ČR, kteří pravidelně provádí kontroly užitkovosti u kapra obecného. Testování užitkovosti bude probíhat dle závazné metodiky schválené šlechtitelskou radou Rybářského sdružení ČR. Testování užitkovosti probíhá v rybnících v polointenzivních podmínkách hospodaření od stadia váčkového plůdku až do tržní velikosti s interní kontrolní skupinou odlišného fenotypu ošupení v oddělených obsádkách do skupinového označení, ve smíšených obsádkách poté a zpravidla na více lokalitách najednou pro objektivnější vyhodnocení získaných užitkových parametrů (hmotnost a přežití v jednotlivých obdobích). Kromě růstu a přežití v průběhu odchovu se sledují také výtěžnost jedlých částí těla (opracovaného trupu, filetů s kůží či bez kůže) a základní biometrické ukazatele (IV, IŠ, IDH, IDON) u ryb v tržní velikosti. V neposlední řadě jsou při zakládání testu užitkovosti hodnoceny reprodukční ukazatele použitých plemen či linií kapra obecného. Na základě statistického zpracování všech získaných dat je možné odhadnout možnosti praktického využití testovaných skupin ryb.
Seznam doporučené literatury
Bakos, J., Gorda, S., 1995. Genetic improvement of common carp strains using intraspecific hybridization. Aquaculture 129, (1-4): 183-186.\\Falconer, D.S., Mackay, T.F.C., 1996. Introduction to quantitative genetics. 4th edn. Longman, Harlow, UK.\\Flajšhans, M., Linhart, O., Šlechtová, V., Šlechta, V., 1999. Genetic resources of commercially important fish species in the Czech Republic: present state and future strategy. Aquaculture 173, (1-4): 471-483. \\Gela, D., Rodina, M., Linhart, O., 2003. Top-crossing with evaluation of slaughtering value in common carp (Cyprinus carpio L.) offspring. Aquaculture International 11: 379-387 \\Hulata, G., 1995. A review of genetic improvement of commom carp (Cyprinus carpio L.) and other cyprinidis by crossbreeding, hybridization and selection. In: Billard, R., Gall, G.A.E. (Eds.). The Carp Symposium, Budapest, Hungary, September 6-8, 1993, Aquaculture 129: 143-155.\\Kirpichnikov, V.S., 1999. Genetics and Breeding of Common Carp. INRA Editions, Paris.\\Kocour, M., 2005. Využití genomových manipulací a aditivní a neaditivní složky genotypu ke zvyšování užitkovosti kapra obecného (Cyprinus carpio L.). Doktorská disertační práce, 101 pp. Biologická fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, České Budějovice, Česká republika.\\Kocour, M., Linhart, O., Gela, D., Rodina, M., 2005. Growth performance of all-female and mixed-sex common carp Cyprinus carpio L. Populations in the central Europe climatic conditions. Journal of the World Aquaculture Society 36 (1): 103-113.
Seznam doporučené literatury
Bakos, J., Gorda, S., 1995. Genetic improvement of common carp strains using intraspecific hybridization. Aquaculture 129, (1-4): 183-186.\\Falconer, D.S., Mackay, T.F.C., 1996. Introduction to quantitative genetics. 4th edn. Longman, Harlow, UK.\\Flajšhans, M., Linhart, O., Šlechtová, V., Šlechta, V., 1999. Genetic resources of commercially important fish species in the Czech Republic: present state and future strategy. Aquaculture 173, (1-4): 471-483. \\Gela, D., Rodina, M., Linhart, O., 2003. Top-crossing with evaluation of slaughtering value in common carp (Cyprinus carpio L.) offspring. Aquaculture International 11: 379-387 \\Hulata, G., 1995. A review of genetic improvement of commom carp (Cyprinus carpio L.) and other cyprinidis by crossbreeding, hybridization and selection. In: Billard, R., Gall, G.A.E. (Eds.). The Carp Symposium, Budapest, Hungary, September 6-8, 1993, Aquaculture 129: 143-155.\\Kirpichnikov, V.S., 1999. Genetics and Breeding of Common Carp. INRA Editions, Paris.\\Kocour, M., 2005. Využití genomových manipulací a aditivní a neaditivní složky genotypu ke zvyšování užitkovosti kapra obecného (Cyprinus carpio L.). Doktorská disertační práce, 101 pp. Biologická fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, České Budějovice, Česká republika.\\Kocour, M., Linhart, O., Gela, D., Rodina, M., 2005. Growth performance of all-female and mixed-sex common carp Cyprinus carpio L. Populations in the central Europe climatic conditions. Journal of the World Aquaculture Society 36 (1): 103-113.