Bakalářská práce s názvem "Tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení (množství, typ přípravku, délka podávání, příchutě)" je rozdělená na teoretickou a praktickou část. Hlavním cílem bakalářské práce bylo zmapovat toleranci sippingu u pacientů v nemocničním zařízení a dále posoudit, z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován.
Teoretická část je zaměřena na malnutrici, vyšetření nutričního stavu, enterální výživu a orální nutriční suplementa.
Praktická část byla zaměřena na zmapování tolerance sippingu u pacientů na oddělení interním a onkologickém. Zjišťovalo se, jak dobře respondenti snášejí sipping, co se týče délky užívání, příchutě, typu přípravku a množství. Pro výzkum byla použita kvantitativní metoda v podobě dotazníku vlastní konstrukce. Praktická část obsahuje analýzu dat z dotazníkového šetření a analýzu jídelníčků od několika pacientů. Získaná data byla zpracována prostřednictvím programů Microsoft Excel a Nutriservis Professional.
Z vyhodnocených dat se zjistilo, že přibližně 1/3 respondentů netolerovala sipping dobře. Jednalo se především o pacienty, kteří užívali přípravky kratší dobu než 7 dní. Sipping nejlépe snášeli informanti, kterým bylo indikováno užívat 1-2 přípravky denně. Většina respondentů neměla žádné oblíbené a neoblíbené příchutě sippingu, a proto nelze posoudit snášenlivost týkající se příchutě. Mezi respondenty byl nejlépe snášen mléčný typ přípravku. Nejčastějším důvodem špatné tolerance sippingu byla jeho chuť a ve větší míře také zažívací potíže. Nemožnost vyzkoušet více druhů přípravků a příchutí od různých firem mělo u části respondentů rovněž vliv na horší snášenlivost. Dále mohlo mít negativní dopad na toleranci podání přípravku nevyhovující teploty a neznalost zásad správného užívání sippingu ze strany pacientů.
Anotace v angličtině
The bachelor thesis entitled "Tolerance of sipping in patients in a hospital facility (amount, type of preparation, duration of administration, flavours)" is divided into theoretical and practical parts. The main objective of the bachelor thesis was to map the tolerance of sipping in patients in a hospital setting and to further assess the reasons why sipping is not tolerated in some patients.
The theoretical part focuses on malnutrition, nutritional status examination, enteral nutrition and oral nutritional supplements.
The practical part focused on mapping the tolerance of sipping in patients in the internal medicine and oncology wards. How well the respondents tolerated sipping in terms of duration of use, flavour, type of product and quantity was investigated. A quantitative method in the form of a self-constructed questionnaire was used for the study. The practical part includes the analysis of the questionnaire data and the analysis of the diets from several patients. The data obtained were processed using Microsoft Excel and Nutriservis Professional.
From the analyzed data, it was found that approximately 1/3 of the respondents did not tolerate sipping well. These were mainly patients who had been taking the products for less than 7 days. Sipping was best tolerated by informants who were indicated to take 1-2 preparations per day. The majority of respondents had no favourite or disliked sipping flavours and therefore tolerability cannot be assessed regarding flavour. Among the respondents, the milk type preparation was the best tolerated. The most common reason for poor tolerance of sipping was its taste and, to a greater extent, indigestion. Not being able to try multiple types of preparations and flavours from different companies also had an impact on poorer tolerability for some respondents. In addition, inadequate temperature and lack of familiarity of patients with the principles of proper sipping use may have had a negative impact on tolerance of product administration.
Bakalářská práce s názvem "Tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení (množství, typ přípravku, délka podávání, příchutě)" je rozdělená na teoretickou a praktickou část. Hlavním cílem bakalářské práce bylo zmapovat toleranci sippingu u pacientů v nemocničním zařízení a dále posoudit, z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován.
Teoretická část je zaměřena na malnutrici, vyšetření nutričního stavu, enterální výživu a orální nutriční suplementa.
Praktická část byla zaměřena na zmapování tolerance sippingu u pacientů na oddělení interním a onkologickém. Zjišťovalo se, jak dobře respondenti snášejí sipping, co se týče délky užívání, příchutě, typu přípravku a množství. Pro výzkum byla použita kvantitativní metoda v podobě dotazníku vlastní konstrukce. Praktická část obsahuje analýzu dat z dotazníkového šetření a analýzu jídelníčků od několika pacientů. Získaná data byla zpracována prostřednictvím programů Microsoft Excel a Nutriservis Professional.
Z vyhodnocených dat se zjistilo, že přibližně 1/3 respondentů netolerovala sipping dobře. Jednalo se především o pacienty, kteří užívali přípravky kratší dobu než 7 dní. Sipping nejlépe snášeli informanti, kterým bylo indikováno užívat 1-2 přípravky denně. Většina respondentů neměla žádné oblíbené a neoblíbené příchutě sippingu, a proto nelze posoudit snášenlivost týkající se příchutě. Mezi respondenty byl nejlépe snášen mléčný typ přípravku. Nejčastějším důvodem špatné tolerance sippingu byla jeho chuť a ve větší míře také zažívací potíže. Nemožnost vyzkoušet více druhů přípravků a příchutí od různých firem mělo u části respondentů rovněž vliv na horší snášenlivost. Dále mohlo mít negativní dopad na toleranci podání přípravku nevyhovující teploty a neznalost zásad správného užívání sippingu ze strany pacientů.
Anotace v angličtině
The bachelor thesis entitled "Tolerance of sipping in patients in a hospital facility (amount, type of preparation, duration of administration, flavours)" is divided into theoretical and practical parts. The main objective of the bachelor thesis was to map the tolerance of sipping in patients in a hospital setting and to further assess the reasons why sipping is not tolerated in some patients.
The theoretical part focuses on malnutrition, nutritional status examination, enteral nutrition and oral nutritional supplements.
The practical part focused on mapping the tolerance of sipping in patients in the internal medicine and oncology wards. How well the respondents tolerated sipping in terms of duration of use, flavour, type of product and quantity was investigated. A quantitative method in the form of a self-constructed questionnaire was used for the study. The practical part includes the analysis of the questionnaire data and the analysis of the diets from several patients. The data obtained were processed using Microsoft Excel and Nutriservis Professional.
From the analyzed data, it was found that approximately 1/3 of the respondents did not tolerate sipping well. These were mainly patients who had been taking the products for less than 7 days. Sipping was best tolerated by informants who were indicated to take 1-2 preparations per day. The majority of respondents had no favourite or disliked sipping flavours and therefore tolerability cannot be assessed regarding flavour. Among the respondents, the milk type preparation was the best tolerated. The most common reason for poor tolerance of sipping was its taste and, to a greater extent, indigestion. Not being able to try multiple types of preparations and flavours from different companies also had an impact on poorer tolerability for some respondents. In addition, inadequate temperature and lack of familiarity of patients with the principles of proper sipping use may have had a negative impact on tolerance of product administration.
Sipping je druh enterální výživy, který se užívá perorálně. Jedná se o kompletní nutriční přípravek, určený pro pacienty se sníženou chutí k jídlu, při nechtěném hubnutí, problémech s kousáním nebo při jakékoliv potřebě navýšení energie a živin. Má mnoho výhod, mezi které náleží jednoduchá aplikace a nutriční složení. Před užíváním sippingu je důležitá konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem o vhodném výběru a množství. Tolerance snášenlivosti, výběr příchutí a délka podávání je při indikaci sippingu zásadní. Pro dobrou toleranci je klíčový i přístup zdravotnického personálu, který sipping podává.
Cíl práce
Zjistit, jaká je tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení.
Posoudit, z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován.
Vytvořit informační leták o podávání sippingu pro zdravotnický personál.
Výzkumné otázky
Jaká je tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení?
Z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován?
Metodika zpracování dat
Kvantitativní výzkum u pacientů v nemocničním zařízení. Použitou metodou bude dotazníkové šetření. Analýza množství, typu přípravku, délky podávání a příchutě u sippingu.
Předpokládané využití v praxi
Bakalářská práce může sloužit jako informační materiál pro zdravotnické pracovníky. Též může být přínosem pro studenty nutriční terapie.
Zásady pro vypracování
Současný stav dané problematiky
Sipping je druh enterální výživy, který se užívá perorálně. Jedná se o kompletní nutriční přípravek, určený pro pacienty se sníženou chutí k jídlu, při nechtěném hubnutí, problémech s kousáním nebo při jakékoliv potřebě navýšení energie a živin. Má mnoho výhod, mezi které náleží jednoduchá aplikace a nutriční složení. Před užíváním sippingu je důležitá konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem o vhodném výběru a množství. Tolerance snášenlivosti, výběr příchutí a délka podávání je při indikaci sippingu zásadní. Pro dobrou toleranci je klíčový i přístup zdravotnického personálu, který sipping podává.
Cíl práce
Zjistit, jaká je tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení.
Posoudit, z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován.
Vytvořit informační leták o podávání sippingu pro zdravotnický personál.
Výzkumné otázky
Jaká je tolerance sippingu u pacientů v nemocničním zařízení?
Z jakého důvodu není sipping u některých pacientů tolerován?
Metodika zpracování dat
Kvantitativní výzkum u pacientů v nemocničním zařízení. Použitou metodou bude dotazníkové šetření. Analýza množství, typu přípravku, délky podávání a příchutě u sippingu.
Předpokládané využití v praxi
Bakalářská práce může sloužit jako informační materiál pro zdravotnické pracovníky. Též může být přínosem pro studenty nutriční terapie.
Seznam doporučené literatury
KOHOUT, P., HAVEL, E., MATĚJOVIČ, M., ŠENKYŘÍK, M., ed., 2021. Klinická výživa. Praha: Galén. ISBN 978-80-7492-555-9.
KOHOUT, P., RUŠAVÝ, Z., ŠERCLOVÁ, Z., 2016. Vybrané kapitoly z klinické výživy. Praha: Forsapi. Informační servis pro lékaře. ISBN 978-80-87250-08-2.
ZLATOHLÁVEK, L., 2019. Klinická dietologie a výživa. Druhé rozšířené vydání. Praha: Current media. Medicus. ISBN 978-80-88129-44-8.
KOHOUT, P. et al., 2019. Vybrané kapitoly z fyziologie, patofyziologie a klinické medicíny pro studijní program Nutriční terapeut. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta. ISBN 978-80-7394-727-9.
STRÁNSKÝ, M., PECHAN, L., RADOMSKÁ, V., 2019. Výživa a dietetika v praxi: (fyziologie a epidemiologie výživy, dietetika). České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta. ISBN 978-80-7394-766-8.
Seznam doporučené literatury
KOHOUT, P., HAVEL, E., MATĚJOVIČ, M., ŠENKYŘÍK, M., ed., 2021. Klinická výživa. Praha: Galén. ISBN 978-80-7492-555-9.
KOHOUT, P., RUŠAVÝ, Z., ŠERCLOVÁ, Z., 2016. Vybrané kapitoly z klinické výživy. Praha: Forsapi. Informační servis pro lékaře. ISBN 978-80-87250-08-2.
ZLATOHLÁVEK, L., 2019. Klinická dietologie a výživa. Druhé rozšířené vydání. Praha: Current media. Medicus. ISBN 978-80-88129-44-8.
KOHOUT, P. et al., 2019. Vybrané kapitoly z fyziologie, patofyziologie a klinické medicíny pro studijní program Nutriční terapeut. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta. ISBN 978-80-7394-727-9.
STRÁNSKÝ, M., PECHAN, L., RADOMSKÁ, V., 2019. Výživa a dietetika v praxi: (fyziologie a epidemiologie výživy, dietetika). České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta. ISBN 978-80-7394-766-8.
Přílohy volně vložené
dotazník, stanovisko etické komise a vedení nemocnice, ukázkový jídelníček respondenta P3, informační leták o podávání sippingu pro zdravotnický personál