Historické pivovary nebyly jen neoddělitelnou součástí majetku právovárečníků, ale především majetkem šlechtických rodů. Práce se zabývá již zaniklými, historickými pivovary a pivovary současnými na území okresu Českých Budějovic. V jednotlivých kapitolách pivovarů práce pojednává především o majetkové struktuře, maximálních ročních výstavách piva, roku vzniku a roku zániku. Součástí jsou také dvě bodové mapy, vyznačující pivovary historické a současné, podle jejich původních majitelů, přehledná tabulka s těmi nejdůležitějšími informacemi pohromadě a seznam obrázků z této práce.
Anotace v angličtině
Historical breweries were not just an inseparable part of private brewers but mostly the property of the aristocratic houses. The thesis deals with already defunct historical breweries and contemporary breweries in the district of České Budějovice. In each chapter of the breweries, the thesis deals mainly with the property structure, the maximum annual beer production, the year of establishment and the year of termination. It also includes two point maps, indicating the historical and contemporary breweries according to their original owners, a well-arranged chart with the most important information altogether and a list of pictures used in this thesis.
Klíčová slova
Historie pivovarnictví, pivo, Českobudějovicko, Rožmberkové, Schwarzenberkové, pivovary jižní Čechy, maximální roční výstav, současné pivovarnictví
Klíčová slova v angličtině
History of brewing, beer, Českobudějovicko, Rosenberg, Schwarzenberg, breweries South Bohemia, maximum annual beer production, contemporary brewing
Rozsah průvodní práce
112
Jazyk
CZ
Anotace
Historické pivovary nebyly jen neoddělitelnou součástí majetku právovárečníků, ale především majetkem šlechtických rodů. Práce se zabývá již zaniklými, historickými pivovary a pivovary současnými na území okresu Českých Budějovic. V jednotlivých kapitolách pivovarů práce pojednává především o majetkové struktuře, maximálních ročních výstavách piva, roku vzniku a roku zániku. Součástí jsou také dvě bodové mapy, vyznačující pivovary historické a současné, podle jejich původních majitelů, přehledná tabulka s těmi nejdůležitějšími informacemi pohromadě a seznam obrázků z této práce.
Anotace v angličtině
Historical breweries were not just an inseparable part of private brewers but mostly the property of the aristocratic houses. The thesis deals with already defunct historical breweries and contemporary breweries in the district of České Budějovice. In each chapter of the breweries, the thesis deals mainly with the property structure, the maximum annual beer production, the year of establishment and the year of termination. It also includes two point maps, indicating the historical and contemporary breweries according to their original owners, a well-arranged chart with the most important information altogether and a list of pictures used in this thesis.
Klíčová slova
Historie pivovarnictví, pivo, Českobudějovicko, Rožmberkové, Schwarzenberkové, pivovary jižní Čechy, maximální roční výstav, současné pivovarnictví
Klíčová slova v angličtině
History of brewing, beer, Českobudějovicko, Rosenberg, Schwarzenberg, breweries South Bohemia, maximum annual beer production, contemporary brewing
Zásady pro vypracování
Zpracování relevantní literární rešerše.\\
Rozdělení jednotlivých typů malých pivovarů ve venkovském prostoru.\\
Přehled historického vývoje pivovarů ve venkovském prostoru.\\
Popis vybraného příhraničního regionu.\\
Zmapování historických malých pivovarů ve zvolené lokalitě.\\
Kategorizace identifikovaných historických malých pivovarů.\\
Popis historie identifikovaných historických pivovarů.\\
Zdokumentování identifikovaných dochovaných objektů historických pivovarů.\\
Zásady pro vypracování
Zpracování relevantní literární rešerše.\\
Rozdělení jednotlivých typů malých pivovarů ve venkovském prostoru.\\
Přehled historického vývoje pivovarů ve venkovském prostoru.\\
Popis vybraného příhraničního regionu.\\
Zmapování historických malých pivovarů ve zvolené lokalitě.\\
Kategorizace identifikovaných historických malých pivovarů.\\
Popis historie identifikovaných historických pivovarů.\\
Zdokumentování identifikovaných dochovaných objektů historických pivovarů.\\
Seznam doporučené literatury
CÍLEK, V., DRESLEROVÁ, D., HÁJEK, P., POKORNÝ, P., SÁDLO, J. 2005. Krajina a revoluce: Významné přelomy ve vývoji kulturní krajiny Českých zemí. Malá Skála. 256 s. .\\
LAMBIN, E. F., GEIST, H. J. 2006. Land-Use and Land-Cover Change. Berlin: Springer. 176 s. ISBN 978-3-540-32201-6. .\\
LÖW, J., MÍCHAL, I. 2003. Krajinný ráz. Kostelec nad Černými lesy: Lesnická práce. 551 s. ISBN 80-86386-27-9. .\\
SKLENIČKA, P. 2003. Základy krajinného plánování. Praha: Naděžda Skleničková. 321 s. ISBN 80-903206-1-9. .\\
SÝKORA, J. 2002. Územní plánování vesnic a krajiny. Praha: České vysoké učení technické v Praze, Vydavatelství ČVUT. 226 s. ISBN 80-01-02641-8. .\\
Seznam doporučené literatury
CÍLEK, V., DRESLEROVÁ, D., HÁJEK, P., POKORNÝ, P., SÁDLO, J. 2005. Krajina a revoluce: Významné přelomy ve vývoji kulturní krajiny Českých zemí. Malá Skála. 256 s. .\\
LAMBIN, E. F., GEIST, H. J. 2006. Land-Use and Land-Cover Change. Berlin: Springer. 176 s. ISBN 978-3-540-32201-6. .\\
LÖW, J., MÍCHAL, I. 2003. Krajinný ráz. Kostelec nad Černými lesy: Lesnická práce. 551 s. ISBN 80-86386-27-9. .\\
SKLENIČKA, P. 2003. Základy krajinného plánování. Praha: Naděžda Skleničková. 321 s. ISBN 80-903206-1-9. .\\
SÝKORA, J. 2002. Územní plánování vesnic a krajiny. Praha: České vysoké učení technické v Praze, Vydavatelství ČVUT. 226 s. ISBN 80-01-02641-8. .\\