Tato práce je zaměřena na vyhodnocení růstových schopností českých červinek v podmínkách chovu bez tržní produkce skotu. Celé stádo českých červinek bylo pravidelně váženo. K těmto údajům byla přidána data z KUMP poskytnuta českým svazem chovatelů masného skotu. Ve statistickém zpracování byla data porovnána s růstovými schopnostmi masných plemen (hereford, masný simentál, charolais a limousin) chovaných v obdobných podmínkách. Dále byl odebrán vzorek krve od vybraných jedinců a zpracován biochemickými metodami.
Ze statistického zpracování vyplynulo, že v hmotnosti ve věku 120 dní je statisticky významný rozdíl mezi českou červinkou a masným simentálem a charolais. Porovnáním hmotností ve 210 dnech a porovnáním přírůstků nebyl prokázán statisticky významný rozdíl mezi žádnými plemeny. Čímž česká červinka projevila velmi dobré růstové schopnosti. Dále bylo zjištěno, že telata ze ZF JU si v průměru vedla lépe, co se týče přírůstků, než byl průměr celé populace již od roku 2010.
Zdravotní stav stáda byl vyhodnocen jako dobrý, co se týče paznehtů a končetin vynikající. Z vyšetření krve se prokázala náchylnost ke stresu vzniklá manipulací se zvířaty a ustájením v zimovišti, jakožto v uzavřené stáji bez výběhu. Česká červinka se prokázala snadnými porody bez pomoci, které činily celých 99 % a dobrou úrovní reprodukce.
Závěrem lze říci, že česká červinka je velmi vhodná pro extenzivní chov s celoročním pobytem venku a je schopna dosahovat srovnatelných přírůstků jako extenzivně chovaná masná plemena a pro produkci zástavového skotu je ideální.
Anotace v angličtině
This work focuses on the evaluation of the growth capacity of czech red cattles in breeding conditions, without market production of cattle. A whole herd of czech red cattles was regularly weighed. The Czech Association of Cattle Breeders provided data from KUMP, which was added to the data. In statistical processing the data were compared with the growth capabilities of meat breeds (hereford, meat simmental, charolais and limousin) kept under similar conditions. A sample of blood was collected from selected individuals and processed by biochemical methods.
Statistical analysis showed that in the weight at the age of 120 days there is a statistically significant difference between czech red cattle and meat simmental and charolais. Comparing the weights in 210 days and comparing the gains, there was no statistically significant difference between any breeds. Czech red cattle thus showed very good growth abilities. It was also found that calves from the ZF JU averaged better in terms of increments than the average of the whole population as early as 2010.
Herd health status was evaluated as good in terms of hoof and limb excellent. The blood test showed a tendency to stress caused by animal manipulation and stabling in wintering grounds, as in a closed stable without enclosure. The Czech red cattle has been shown to have easy births without help, which is 99% and good level of reproduction.
In conclusion, the czech red cattle is very suitable for extensive breeding with a year-round stay outdoors and is capable of achieving comparable increments such as extensive breeds of meat breeds and is ideal for the production of cattle for fattening.
Klíčová slova
česká červinka, růstové schopnosti, přírůstky, zdravotní stav, masná plemena, temperament, extenzivní chov
Klíčová slova v angličtině
Czech red cattle, growth abilities, additions, health condition, meat breeds, temperament, extensive breeding
Rozsah průvodní práce
51 s. (62 997 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Tato práce je zaměřena na vyhodnocení růstových schopností českých červinek v podmínkách chovu bez tržní produkce skotu. Celé stádo českých červinek bylo pravidelně váženo. K těmto údajům byla přidána data z KUMP poskytnuta českým svazem chovatelů masného skotu. Ve statistickém zpracování byla data porovnána s růstovými schopnostmi masných plemen (hereford, masný simentál, charolais a limousin) chovaných v obdobných podmínkách. Dále byl odebrán vzorek krve od vybraných jedinců a zpracován biochemickými metodami.
Ze statistického zpracování vyplynulo, že v hmotnosti ve věku 120 dní je statisticky významný rozdíl mezi českou červinkou a masným simentálem a charolais. Porovnáním hmotností ve 210 dnech a porovnáním přírůstků nebyl prokázán statisticky významný rozdíl mezi žádnými plemeny. Čímž česká červinka projevila velmi dobré růstové schopnosti. Dále bylo zjištěno, že telata ze ZF JU si v průměru vedla lépe, co se týče přírůstků, než byl průměr celé populace již od roku 2010.
Zdravotní stav stáda byl vyhodnocen jako dobrý, co se týče paznehtů a končetin vynikající. Z vyšetření krve se prokázala náchylnost ke stresu vzniklá manipulací se zvířaty a ustájením v zimovišti, jakožto v uzavřené stáji bez výběhu. Česká červinka se prokázala snadnými porody bez pomoci, které činily celých 99 % a dobrou úrovní reprodukce.
Závěrem lze říci, že česká červinka je velmi vhodná pro extenzivní chov s celoročním pobytem venku a je schopna dosahovat srovnatelných přírůstků jako extenzivně chovaná masná plemena a pro produkci zástavového skotu je ideální.
Anotace v angličtině
This work focuses on the evaluation of the growth capacity of czech red cattles in breeding conditions, without market production of cattle. A whole herd of czech red cattles was regularly weighed. The Czech Association of Cattle Breeders provided data from KUMP, which was added to the data. In statistical processing the data were compared with the growth capabilities of meat breeds (hereford, meat simmental, charolais and limousin) kept under similar conditions. A sample of blood was collected from selected individuals and processed by biochemical methods.
Statistical analysis showed that in the weight at the age of 120 days there is a statistically significant difference between czech red cattle and meat simmental and charolais. Comparing the weights in 210 days and comparing the gains, there was no statistically significant difference between any breeds. Czech red cattle thus showed very good growth abilities. It was also found that calves from the ZF JU averaged better in terms of increments than the average of the whole population as early as 2010.
Herd health status was evaluated as good in terms of hoof and limb excellent. The blood test showed a tendency to stress caused by animal manipulation and stabling in wintering grounds, as in a closed stable without enclosure. The Czech red cattle has been shown to have easy births without help, which is 99% and good level of reproduction.
In conclusion, the czech red cattle is very suitable for extensive breeding with a year-round stay outdoors and is capable of achieving comparable increments such as extensive breeds of meat breeds and is ideal for the production of cattle for fattening.
Klíčová slova
česká červinka, růstové schopnosti, přírůstky, zdravotní stav, masná plemena, temperament, extenzivní chov
Klíčová slova v angličtině
Czech red cattle, growth abilities, additions, health condition, meat breeds, temperament, extensive breeding
Zásady pro vypracování
České červinky jsou původním českým plemenem skotu kombinovaného typu. V současné době je genovou rezervou ČR. Jeho mléčná užitkovost je však poměrně nízká a náklady na chov jsou tak vysoké. Proto je nutno ověřit, jakým způsobem reaguje toto plemeno na pastevní odchov bez tržní produkce mléka.
Cílem práce je vyhodnotit růstové schopnosti českých červinek v podmínkách chovu bez tržní produkce mléka.
Ve vybraném zemědělském provozu vyhodnotíte vliv pastevního odchovu krav, jalovic a telat plemene česká červinka na jejich přírůstky hmotnosti a případně i na jejich zdravotní stav a reprodukci. Z tohoto důvodu provedete 4x během roku vážení celého stáda a pokusíte se zajistit 1x odběr krve, která bude následně hematologicky a biochemicky zpracována v laboratoři ZF JU. Při práci rovněž využijete zootechnické a veterinární podklady a budete úzce spolupracovat s pracovníky zemědělského podniku. Zjištěné ukazatele zpracujete do tabulek a grafů a statisticky vyhodnotíte. Výsledky následně porovnáte s obdobnými ukazateli u vybraných plemen masného skotu. Podle možnosti vyhodnotíte i ekonomické údaje o tomto chovu.
Zásady pro vypracování
České červinky jsou původním českým plemenem skotu kombinovaného typu. V současné době je genovou rezervou ČR. Jeho mléčná užitkovost je však poměrně nízká a náklady na chov jsou tak vysoké. Proto je nutno ověřit, jakým způsobem reaguje toto plemeno na pastevní odchov bez tržní produkce mléka.
Cílem práce je vyhodnotit růstové schopnosti českých červinek v podmínkách chovu bez tržní produkce mléka.
Ve vybraném zemědělském provozu vyhodnotíte vliv pastevního odchovu krav, jalovic a telat plemene česká červinka na jejich přírůstky hmotnosti a případně i na jejich zdravotní stav a reprodukci. Z tohoto důvodu provedete 4x během roku vážení celého stáda a pokusíte se zajistit 1x odběr krve, která bude následně hematologicky a biochemicky zpracována v laboratoři ZF JU. Při práci rovněž využijete zootechnické a veterinární podklady a budete úzce spolupracovat s pracovníky zemědělského podniku. Zjištěné ukazatele zpracujete do tabulek a grafů a statisticky vyhodnotíte. Výsledky následně porovnáte s obdobnými ukazateli u vybraných plemen masného skotu. Podle možnosti vyhodnotíte i ekonomické údaje o tomto chovu.
Seznam doporučené literatury
Bouška, J. et al.: Chov dojeného skotu. Profi Press, Praha, 2006, 186 s. ISBN 80-86726-16-9.
Fraser, A. F., Broom, D. M.: Farm animal behoviour and welfare. Cab International, Wallingford, UK, third edition, 1997, 437 p.
Hulsen, J., Aerden, D.: Signály krmení. Praktická příručka ke krmení dojnic pro jejich zdraví a užitkovost. Profi Press, Praha, 2014, 80 s. ISBN 978-80-86726-62-5
Hulsen, J: Cow signals. Jak rozumět řeči krav. Profi Press, Praha, 2011, 98 s. ISBN 978-80-
Reece, O. W.: Fyziologie domácích zvířat. Grada Publishing, 1998, 449 s.
Šoch, M.: Vliv prostředí na vybrané ukazatele pohody skotu. Vědecká monografie. Effect of environment on selected indices of cattle welfare. Scientific monograph. České Budějovice, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, 2005, 288 s., ISBN 80-7040-742-5.
Voříšková, J.: Etologie hospodářských zvířat. 2001. České Budějovice: ZF JU České Budějovice, 67 s. ISBN 978-80-7394-298-4.
Webster, J.: Welfare - životní pohoda zvířat aneb střízlivé kázání o ráji. Nadace na ochranu zvířat, Praha, 1999, 264 s.
Seznam doporučené literatury
Bouška, J. et al.: Chov dojeného skotu. Profi Press, Praha, 2006, 186 s. ISBN 80-86726-16-9.
Fraser, A. F., Broom, D. M.: Farm animal behoviour and welfare. Cab International, Wallingford, UK, third edition, 1997, 437 p.
Hulsen, J., Aerden, D.: Signály krmení. Praktická příručka ke krmení dojnic pro jejich zdraví a užitkovost. Profi Press, Praha, 2014, 80 s. ISBN 978-80-86726-62-5
Hulsen, J: Cow signals. Jak rozumět řeči krav. Profi Press, Praha, 2011, 98 s. ISBN 978-80-
Reece, O. W.: Fyziologie domácích zvířat. Grada Publishing, 1998, 449 s.
Šoch, M.: Vliv prostředí na vybrané ukazatele pohody skotu. Vědecká monografie. Effect of environment on selected indices of cattle welfare. Scientific monograph. České Budějovice, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, 2005, 288 s., ISBN 80-7040-742-5.
Voříšková, J.: Etologie hospodářských zvířat. 2001. České Budějovice: ZF JU České Budějovice, 67 s. ISBN 978-80-7394-298-4.
Webster, J.: Welfare - životní pohoda zvířat aneb střízlivé kázání o ráji. Nadace na ochranu zvířat, Praha, 1999, 264 s.