Ze zemědělské činnosti vzniká řada nebezpečných odpadů ovlivňující životní prostředí. Jedním z nich je prach produkovaný v živočišné výrobě, zejména
ve stájových velkochovech. Emise prachových částic z objektů živočišné výroby
má význam především pro nejbližší okolí stájí. Je předmětem konfliktů mezi farmáři a jejich sousedy. Zdrojem prachu ve stájových objektech jsou především krmiva (jemné částice upravených obilnin a usušených rostlin) odpadlé částečky kůže zvířat, krystalky moče a částice výkalů.
Cílem této práce je zjistit koncentraci prachu ve velkochovech kuřat na maso. Dále cílem práce je porovnat BAT (Best Available Technique nejlepší dostupné technologie) technologie využívané ve stájích s referenčním dokumentem BREF (Integrated Pollution Prevention and Control - Integrovaná prevence a omezování znečištění). Měření probíhalo na farmě U lesa v Sudoměřicích u Bechyně
a na drůbeží farmě v Horním Miletíně.
Anotace v angličtině
Agricultural activities produce a number of dangerous wastes affecting
the environment. One is powder produced in livestock production, in particular
in stables factory farms. Particulate emissions from livestock buildings
are particularly important for the closest neighborhood stables. It is the subject
of conflicts between farmers and their neighbors. The source of dust in livestock buildings are mainly food (fine particles modified cereals and dried plants) renegade animal skin particles, urine crystals and particles of feces.
The aim of this work is to determine the concentration of dust in the factory farming of chickens for meat. Secondly, the aim is to compare BAT (Best Available Technique - Best Available Technology) technology used in stables with
the reference document BREF (Integrated Pollution Prevention and Control - Integrated Pollution Prevention and Control). Measurements were carried out
on a Farma U lesa in Sudoměřice u Bechyně on a poultry farm in Horní Miletín.
Klíčová slova
BAT; BREF; drůbež; prašnost; farma
Klíčová slova v angličtině
BAT; BREF; poultry; dust; farm
Rozsah průvodní práce
81 s. (97 545)
Jazyk
CZ
Anotace
Ze zemědělské činnosti vzniká řada nebezpečných odpadů ovlivňující životní prostředí. Jedním z nich je prach produkovaný v živočišné výrobě, zejména
ve stájových velkochovech. Emise prachových částic z objektů živočišné výroby
má význam především pro nejbližší okolí stájí. Je předmětem konfliktů mezi farmáři a jejich sousedy. Zdrojem prachu ve stájových objektech jsou především krmiva (jemné částice upravených obilnin a usušených rostlin) odpadlé částečky kůže zvířat, krystalky moče a částice výkalů.
Cílem této práce je zjistit koncentraci prachu ve velkochovech kuřat na maso. Dále cílem práce je porovnat BAT (Best Available Technique nejlepší dostupné technologie) technologie využívané ve stájích s referenčním dokumentem BREF (Integrated Pollution Prevention and Control - Integrovaná prevence a omezování znečištění). Měření probíhalo na farmě U lesa v Sudoměřicích u Bechyně
a na drůbeží farmě v Horním Miletíně.
Anotace v angličtině
Agricultural activities produce a number of dangerous wastes affecting
the environment. One is powder produced in livestock production, in particular
in stables factory farms. Particulate emissions from livestock buildings
are particularly important for the closest neighborhood stables. It is the subject
of conflicts between farmers and their neighbors. The source of dust in livestock buildings are mainly food (fine particles modified cereals and dried plants) renegade animal skin particles, urine crystals and particles of feces.
The aim of this work is to determine the concentration of dust in the factory farming of chickens for meat. Secondly, the aim is to compare BAT (Best Available Technique - Best Available Technology) technology used in stables with
the reference document BREF (Integrated Pollution Prevention and Control - Integrated Pollution Prevention and Control). Measurements were carried out
on a Farma U lesa in Sudoměřice u Bechyně on a poultry farm in Horní Miletín.
Klíčová slova
BAT; BREF; drůbež; prašnost; farma
Klíčová slova v angličtině
BAT; BREF; poultry; dust; farm
Zásady pro vypracování
Cíl práce:
\vsp{0,3 cm}
Cílem práce je provést měření koncentrace prachu PM10 a PM2,5 ve vybraném objektu chovu drůbeže v souladu s platnou metodikou.
\vsp{0,5 cm}
Metodický postup:
Studium literatury, týkající se řešené problematiky (měření koncentrace prachu, naměřené hodnoty, způsoby měření).
Studium literatury, týkající se provozně technologických požadavků na chovy drůbeže (klece, podestýlka).
Výběr vhodných chovatelů s uznaným chovem, odchovem a výkrmem a dohovor na realizaci měření (dohovor na režimu a umožnění vstupu do objektů).
Vypracování zásad a postupu provádění měření hodnot koncentrace prachu PM10 a PM2,5.
Na základě vypracovaných zásad realizovat měření v dostatečném počtu pro statistické vyhodnocení.
Zpracování naměřených hodnot a vypracování práce v souladu se zásadami tvorby technických a obdobných dokumentů.
Zásady pro vypracování
Cíl práce:
\vsp{0,3 cm}
Cílem práce je provést měření koncentrace prachu PM10 a PM2,5 ve vybraném objektu chovu drůbeže v souladu s platnou metodikou.
\vsp{0,5 cm}
Metodický postup:
Studium literatury, týkající se řešené problematiky (měření koncentrace prachu, naměřené hodnoty, způsoby měření).
Studium literatury, týkající se provozně technologických požadavků na chovy drůbeže (klece, podestýlka).
Výběr vhodných chovatelů s uznaným chovem, odchovem a výkrmem a dohovor na realizaci měření (dohovor na režimu a umožnění vstupu do objektů).
Vypracování zásad a postupu provádění měření hodnot koncentrace prachu PM10 a PM2,5.
Na základě vypracovaných zásad realizovat měření v dostatečném počtu pro statistické vyhodnocení.
Zpracování naměřených hodnot a vypracování práce v souladu se zásadami tvorby technických a obdobných dokumentů.
Seznam doporučené literatury
BROUČEK, J.: Technologie a technika chovu drůbeže při splnění podmínek welfare. Certifikovaná metodika, JU, ZF, 2011, 115 s. (dostupná v KJU);
JELÍNEK, A., et al.: Výzkumný projekt MZe QH 72134 "Výzkum základních environmentálních aspektů v chovech hospodářských zvířat z hlediska skleníkových plynů, pachu, prachu a hluku, podporujících welfare zvířat a tvorba BAT" (2007-2011);
JELÍNEK, A., ŠÍSTKOVÁ, M., MAŠÁTOVÁ, R.: Ochrana životního prostředí - vzduch. ZERA Náměšť nad Oslavou, 2012, ISBN 978-80-86884-59-2, 172 s.;
RADON, K., et al.: Air contaminants in different European farming environments. Annals of agricultural and Environmental Medicíně, 2002/9, S 41-48;
VÁCLAVOVSKÝ, J.: Chov drůbeže. JU, ZF, 2000, skripta, 150 s. (dostupná v KJU);
VÝMOLA, J.: Drůbež na farmách a v drobném chovu. APROS Praha, 1995, 192 s. (dostupná v KJU);
Legislativa:
Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů;
Vyhláška č. 208/2004 Sb., o minimálních standardech pro ochranu hospodářských zvířat, ve znění Vyhlášky č. 425/2005 Sb., č. 464/2009 Sb., č. 78/2012 Sb. a č. 22/2013 Sb.;
Vyhláška č. 136/2004 Sb., kterou se stanoví podrobnosti označování zvířat a jejich evidence a evidence hospodářství a osob stanovených plemenářským zákonem, ve znění pozdějších předpisů;
Vyhláška č. 22/2013 Sb., o vzdělávání na úseku ochrany zvířat proti týrání.
Seznam doporučené literatury
BROUČEK, J.: Technologie a technika chovu drůbeže při splnění podmínek welfare. Certifikovaná metodika, JU, ZF, 2011, 115 s. (dostupná v KJU);
JELÍNEK, A., et al.: Výzkumný projekt MZe QH 72134 "Výzkum základních environmentálních aspektů v chovech hospodářských zvířat z hlediska skleníkových plynů, pachu, prachu a hluku, podporujících welfare zvířat a tvorba BAT" (2007-2011);
JELÍNEK, A., ŠÍSTKOVÁ, M., MAŠÁTOVÁ, R.: Ochrana životního prostředí - vzduch. ZERA Náměšť nad Oslavou, 2012, ISBN 978-80-86884-59-2, 172 s.;
RADON, K., et al.: Air contaminants in different European farming environments. Annals of agricultural and Environmental Medicíně, 2002/9, S 41-48;
VÁCLAVOVSKÝ, J.: Chov drůbeže. JU, ZF, 2000, skripta, 150 s. (dostupná v KJU);
VÝMOLA, J.: Drůbež na farmách a v drobném chovu. APROS Praha, 1995, 192 s. (dostupná v KJU);
Legislativa:
Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů;
Vyhláška č. 208/2004 Sb., o minimálních standardech pro ochranu hospodářských zvířat, ve znění Vyhlášky č. 425/2005 Sb., č. 464/2009 Sb., č. 78/2012 Sb. a č. 22/2013 Sb.;
Vyhláška č. 136/2004 Sb., kterou se stanoví podrobnosti označování zvířat a jejich evidence a evidence hospodářství a osob stanovených plemenářským zákonem, ve znění pozdějších předpisů;
Vyhláška č. 22/2013 Sb., o vzdělávání na úseku ochrany zvířat proti týrání.