Diplomová práce se zabývá problematikou chovu candáta obecného v řízených podmínkách a zkoumá optimální podmínky prostředí pro jeho dobrý růst a přežití. Cílem této práce bylo zjistit vliv různého nasycení vody kyslíkem na přežití, růst, příjem, využití předkládaného krmiva a kondici candáta obecného.
Candáti (průměrná hmotnost 10,3 g; n=810) adaptovaní na příjem suchého krmiva byli umístěni na odchovné nádrže se stejným objemem a podmínkami prostředí. Krmivo bylo předkládáno v ad-libitním množství. Byly testovány tři různé saturace vody kyslíkem se třemi opakováními: normoxie s nasycením 85-95 % O2, hypoxie s nasycením 55-65 % O2 a hyperoxie s nasycením 145-155 % O2. Pokus trval 82 dní a byl rozdělen do pěti období.Na konci každého období bylo provedeno biometrické měření ryb. K vyhodnocení výsledků byly použity ukazatele kumulativního přežití, hmotnostního růstu ryb, množství přijatého krmiva, specifické rychlosti růstu a koeficientu kondice.
Výsledky prokázaly pozitivní vliv hyperoxie na příjem krmiva a růst ryb. U hypoxie bylo sledováno zjevné zpomalení růstu. Za celý pokus byl průměrný kusový přírůstek u jednotlivých skupin ryb následující: normoxie 28,2 g, hyperoxie 37,7 g a hypoxie 22,9 g.
Anotace v angličtině
This diploma thesis is focused on culture of pikeperch under controlled conditions and tested the optimal environmental conditions for their good growth and survival. The aim of this work was to test the effect of different oxygen saturation on survival, growth, feed intake, feed conversion rate and condition of pikeperch
Pikeperch (mean body weight 10.3 g; n=810) habituated to artificial feed were placed in culture tank of the same volume of water and environmental conditions. Fish were fed ad-libitum. Three different oxygen saturations were tested in triplicate: normoxia with saturation of 85-95% O2, hypoxia with saturation of 55-65% O2 and hyperoxia with saturation of 145-155% O2. The experiment lasted 82 days and was divided into five periods. Biometric measurements of fish were performed at the end of each period. Cumulative survival, fish growth, amount of received feed, specific growth rate and condition factor were used for evaluation of our results.
The results showed the positive effect of hyperoxia on feed intake and growth of fish. Slower growth was observed in hypoxia. The mean weight gain for the whole experiment was followed: normoxia 28.2 g, hyperoxia 37.7 g and hypoxia 22.9 g.
Klíčová slova
okounovití, metabolismus ryb, hyperoxie, hypoxie, normoxie, recirkulační systémy
Klíčová slova v angličtině
percids, fish metabolism, hyperoxia, hypoxia, normoxia, recirculating systems
Rozsah průvodní práce
65 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce se zabývá problematikou chovu candáta obecného v řízených podmínkách a zkoumá optimální podmínky prostředí pro jeho dobrý růst a přežití. Cílem této práce bylo zjistit vliv různého nasycení vody kyslíkem na přežití, růst, příjem, využití předkládaného krmiva a kondici candáta obecného.
Candáti (průměrná hmotnost 10,3 g; n=810) adaptovaní na příjem suchého krmiva byli umístěni na odchovné nádrže se stejným objemem a podmínkami prostředí. Krmivo bylo předkládáno v ad-libitním množství. Byly testovány tři různé saturace vody kyslíkem se třemi opakováními: normoxie s nasycením 85-95 % O2, hypoxie s nasycením 55-65 % O2 a hyperoxie s nasycením 145-155 % O2. Pokus trval 82 dní a byl rozdělen do pěti období.Na konci každého období bylo provedeno biometrické měření ryb. K vyhodnocení výsledků byly použity ukazatele kumulativního přežití, hmotnostního růstu ryb, množství přijatého krmiva, specifické rychlosti růstu a koeficientu kondice.
Výsledky prokázaly pozitivní vliv hyperoxie na příjem krmiva a růst ryb. U hypoxie bylo sledováno zjevné zpomalení růstu. Za celý pokus byl průměrný kusový přírůstek u jednotlivých skupin ryb následující: normoxie 28,2 g, hyperoxie 37,7 g a hypoxie 22,9 g.
Anotace v angličtině
This diploma thesis is focused on culture of pikeperch under controlled conditions and tested the optimal environmental conditions for their good growth and survival. The aim of this work was to test the effect of different oxygen saturation on survival, growth, feed intake, feed conversion rate and condition of pikeperch
Pikeperch (mean body weight 10.3 g; n=810) habituated to artificial feed were placed in culture tank of the same volume of water and environmental conditions. Fish were fed ad-libitum. Three different oxygen saturations were tested in triplicate: normoxia with saturation of 85-95% O2, hypoxia with saturation of 55-65% O2 and hyperoxia with saturation of 145-155% O2. The experiment lasted 82 days and was divided into five periods. Biometric measurements of fish were performed at the end of each period. Cumulative survival, fish growth, amount of received feed, specific growth rate and condition factor were used for evaluation of our results.
The results showed the positive effect of hyperoxia on feed intake and growth of fish. Slower growth was observed in hypoxia. The mean weight gain for the whole experiment was followed: normoxia 28.2 g, hyperoxia 37.7 g and hypoxia 22.9 g.
Klíčová slova
okounovití, metabolismus ryb, hyperoxie, hypoxie, normoxie, recirkulační systémy
Klíčová slova v angličtině
percids, fish metabolism, hyperoxia, hypoxia, normoxia, recirculating systems
Zásady pro vypracování
Chov candáta obecného (Sander lucioperca) v recirkulačních systémech s biologickým čištěním vody patří mezi perspektivní směry akvakultury evropské sladkovodní akvakultury. Důvodem je především vysoká kvalita masa a s tím související rostoucí zájem trhu. Vzhledem k omezeným možnostem zvyšování jejich produkce extenzivním chovem v rybnících, resp. exploatací volných vod (zejména jezer a údolních nádrží) představuje intenzivní chov reálnou možnost zvýšení jejich produkce.
Cílem práce bude testovat vliv různých úrovní nasycení vody kyslíkem na příjem krmiva a růst a příjem krmiva u candáta obecného. Ryby budou chovány v podmínkách normoxických (nasycení vody okolo 100\%), hyperoxických (140 - 160\%) a hypooxických (50 -70 \%). Vlastní experimenty budou probíhat v prostředí pokusného recirkulačního systému (odchovné nádrže, mechanický filtr, biologický filtr). Ryby budou po dobu testování (3 měsíce) drženy ve 50 l nádržích umožňujících kvantifikaci nespotřebovaného krmiva , přičemž každá skupina bude chována ve třech opakováních. Před přítokem do každé trojice (podle experimentální skupiny) pokusných nádrží bude předřazen směšovač vody s plynným kyslíkem či dusíkem, ve které bude probíhat míchání vody na potřebnou kvalitu (nasycení kyslíkem). Hypooxické podmínky budou vytvářeny vytěsňováním kyslíku pomocí plynného dusíku v prostředí směšovače. Hyperoxických podmínek bude dosaženo dávkováním kyslíku v prostředí směšovače. Normoxie bude dosaženo pomocí silného vzduchování v retenční nádrži. Hlavními sledovanými ukazateli budou příjem krmiva a růst candátů chovaných v podmínkách různé nasycenosti vody kyslíkem. Dále budou hodnoceny zootechnické ukazatele (koeficient využití krmiva, přežití, kanibalismus, kondice ploutví) intenzivního chovu v různých kyslíkových podmínkách.
Hlavní testovanou hypotézou je nalezení rozdílů v růstu (a dalších parametrech) při chovu candáta ve vodě o různé saturaci kyslíkem. Vlastní experimentální části bude předcházet zpracování literární rešerše k danému tématu.
Zásady pro vypracování
Chov candáta obecného (Sander lucioperca) v recirkulačních systémech s biologickým čištěním vody patří mezi perspektivní směry akvakultury evropské sladkovodní akvakultury. Důvodem je především vysoká kvalita masa a s tím související rostoucí zájem trhu. Vzhledem k omezeným možnostem zvyšování jejich produkce extenzivním chovem v rybnících, resp. exploatací volných vod (zejména jezer a údolních nádrží) představuje intenzivní chov reálnou možnost zvýšení jejich produkce.
Cílem práce bude testovat vliv různých úrovní nasycení vody kyslíkem na příjem krmiva a růst a příjem krmiva u candáta obecného. Ryby budou chovány v podmínkách normoxických (nasycení vody okolo 100\%), hyperoxických (140 - 160\%) a hypooxických (50 -70 \%). Vlastní experimenty budou probíhat v prostředí pokusného recirkulačního systému (odchovné nádrže, mechanický filtr, biologický filtr). Ryby budou po dobu testování (3 měsíce) drženy ve 50 l nádržích umožňujících kvantifikaci nespotřebovaného krmiva , přičemž každá skupina bude chována ve třech opakováních. Před přítokem do každé trojice (podle experimentální skupiny) pokusných nádrží bude předřazen směšovač vody s plynným kyslíkem či dusíkem, ve které bude probíhat míchání vody na potřebnou kvalitu (nasycení kyslíkem). Hypooxické podmínky budou vytvářeny vytěsňováním kyslíku pomocí plynného dusíku v prostředí směšovače. Hyperoxických podmínek bude dosaženo dávkováním kyslíku v prostředí směšovače. Normoxie bude dosaženo pomocí silného vzduchování v retenční nádrži. Hlavními sledovanými ukazateli budou příjem krmiva a růst candátů chovaných v podmínkách různé nasycenosti vody kyslíkem. Dále budou hodnoceny zootechnické ukazatele (koeficient využití krmiva, přežití, kanibalismus, kondice ploutví) intenzivního chovu v různých kyslíkových podmínkách.
Hlavní testovanou hypotézou je nalezení rozdílů v růstu (a dalších parametrech) při chovu candáta ve vodě o různé saturaci kyslíkem. Vlastní experimentální části bude předcházet zpracování literární rešerše k danému tématu.
Seznam doporučené literatury
Caldwell, C.A., Hinshaw, J., 1994. Physiological and haematological response in rainbow trout subjected to supplemental dissolved oxygen in fish culture. Aquaculture. 126, 183-193.
Edsall, D.A., Smith, C.E., 1990. Performance of rainbow trout and Snake River cutthroat trout in oxygensupersaturated water. Aquaculture. 90, 251-259.
Edsall, D.A., Smith, C.E., 1991. Effects of oxygen supersaturation on rainbow trout fed with demand feeders. Prog. Fish-Cult. 53, 95-97.
Gilmour, K.M., Perry, S.F., 1994. The effect of hypoxia, hyperoxia or hypercapnia on the acid-base disequilibrium in the arterial blood of rainbow trout. J. Exp. Biol. 192, 269-284.
Hosfeld, C.D., Engevik, A., Mollan, T., Lunde, T.M., Waagb\o{}, R., Olsen, A.B., Breck, O.,Stefansson, S., Fivelstad, S., 2008. Long-term separate and combined effects of environmental hypercapnia and hyperoxia in Atlantic salmon (Salmo salar L.) smolts. Aquaculture. 280, 146-153.
Jewett, M.G., Behmer, D.J., Johnson, G.H., 1991. Effects of hyperoxic rearing water on blood hemoglobin and hematocrit level of rainbow trout. J. Aquat. Anim. Health 3, 153-160.
Lygren, B., Hamre, K., Waagb\o{}, R., 2000. Effect of induced hyperoxia on the antioxidant status of Atlantic salmon Salmo salar L. fed three different levels of dietary vitamin E. Aquacult. Res. 31, 401-407.
Person-Le Ruyet, J., Galland, R., Le Roux, A., Chartois, H., 1997. Chronic ammonia toxicity in juvenile turbot (Scophthalmus maximus). Aquaculture. 154, 153-169.
Person-Le Ruyet, J., Pichavant, K., Vacher, C., Le Bayon, N., Sévère, A., Boeuf, G., 2002. Effects of O2 supersaturation on metabolism and growth in juvenile turbot (Scophthalmus maximus L.). Aquaculture. 205, 373-383.
Pichavant, K., Person-Le-Ruyet, J., Le Bayon, N., Sévère, A., Le Roux, A., Quéménerm, L., Maxime, V., Nonnotte, G., Boeuf, G., 2001. Comparative effects of long-termhypoxia on growth, feeding and oxygen consumption in juvenile turbot and European sea bass. J. Fish Biol. 59, 875-883.
Thetmeyer, H., Waller, U., Black, K.D., Inselmann, S., Rosenthal, H., 1999. Growth of European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) under hypoxic and oscillating oxygen condition. Aquaculture. 174, 355-367.
Vedel, N., Korsgaard, B., Jensen, F.B., 1998. Isolated and combined exposure to ammonia and nitrate in rainbow trout (Oncorhyncus mykiss): effects on electrolyte status, blood respiratory properties and brain glutamine/ glutamate concentrations. Aquat. Toxicol. 41, 325-342.
Wajsbrot, N., Gasith, A., Krom, M.D., Popper, D.M., 1991. Acute toxicity of ammonia to juvenile gilthead seabream Sparus aurata under reduced oxygen levels. Aquaculture 92, 277-288.
Seznam doporučené literatury
Caldwell, C.A., Hinshaw, J., 1994. Physiological and haematological response in rainbow trout subjected to supplemental dissolved oxygen in fish culture. Aquaculture. 126, 183-193.
Edsall, D.A., Smith, C.E., 1990. Performance of rainbow trout and Snake River cutthroat trout in oxygensupersaturated water. Aquaculture. 90, 251-259.
Edsall, D.A., Smith, C.E., 1991. Effects of oxygen supersaturation on rainbow trout fed with demand feeders. Prog. Fish-Cult. 53, 95-97.
Gilmour, K.M., Perry, S.F., 1994. The effect of hypoxia, hyperoxia or hypercapnia on the acid-base disequilibrium in the arterial blood of rainbow trout. J. Exp. Biol. 192, 269-284.
Hosfeld, C.D., Engevik, A., Mollan, T., Lunde, T.M., Waagb\o{}, R., Olsen, A.B., Breck, O.,Stefansson, S., Fivelstad, S., 2008. Long-term separate and combined effects of environmental hypercapnia and hyperoxia in Atlantic salmon (Salmo salar L.) smolts. Aquaculture. 280, 146-153.
Jewett, M.G., Behmer, D.J., Johnson, G.H., 1991. Effects of hyperoxic rearing water on blood hemoglobin and hematocrit level of rainbow trout. J. Aquat. Anim. Health 3, 153-160.
Lygren, B., Hamre, K., Waagb\o{}, R., 2000. Effect of induced hyperoxia on the antioxidant status of Atlantic salmon Salmo salar L. fed three different levels of dietary vitamin E. Aquacult. Res. 31, 401-407.
Person-Le Ruyet, J., Galland, R., Le Roux, A., Chartois, H., 1997. Chronic ammonia toxicity in juvenile turbot (Scophthalmus maximus). Aquaculture. 154, 153-169.
Person-Le Ruyet, J., Pichavant, K., Vacher, C., Le Bayon, N., Sévère, A., Boeuf, G., 2002. Effects of O2 supersaturation on metabolism and growth in juvenile turbot (Scophthalmus maximus L.). Aquaculture. 205, 373-383.
Pichavant, K., Person-Le-Ruyet, J., Le Bayon, N., Sévère, A., Le Roux, A., Quéménerm, L., Maxime, V., Nonnotte, G., Boeuf, G., 2001. Comparative effects of long-termhypoxia on growth, feeding and oxygen consumption in juvenile turbot and European sea bass. J. Fish Biol. 59, 875-883.
Thetmeyer, H., Waller, U., Black, K.D., Inselmann, S., Rosenthal, H., 1999. Growth of European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) under hypoxic and oscillating oxygen condition. Aquaculture. 174, 355-367.
Vedel, N., Korsgaard, B., Jensen, F.B., 1998. Isolated and combined exposure to ammonia and nitrate in rainbow trout (Oncorhyncus mykiss): effects on electrolyte status, blood respiratory properties and brain glutamine/ glutamate concentrations. Aquat. Toxicol. 41, 325-342.
Wajsbrot, N., Gasith, A., Krom, M.D., Popper, D.M., 1991. Acute toxicity of ammonia to juvenile gilthead seabream Sparus aurata under reduced oxygen levels. Aquaculture 92, 277-288.