Cílem diplomové práce je analýza podmínek společného chovu ovcí a koz na ekologické farmě. Popsán je management pastevního způsobu chovu u obou druhů zvířat a následné posouzení vhodnosti společného chovu a využití malých přežvýkavců při údržbě krajiny. Stádo ovcí a koz bylo sledováno na ekofarmě Slunečná na Šumavě. Zvolena byla metoda etologického sledování a to 4 krát během jedné pastevní sezóny. Aplikována byla metoda skupinového snímku s časovým intervalem 10 minut po celých 24 hodin. Na základě vlastního sledování byly stanoveny základní životní projevy zvířat v obou stádech (pastva, ležení, stání a pohyb). Podchyceno bylo také komfortní, mateřské, sociální a sexuální chování. Získaná data z jednotlivých pozorování byla vyjádřena absolutním a procentuálním podílem základních životních projevů v průběhu dne formou souhrnných tabulek a grafů. Při etologickém sledování bylo zjištěno, že se ovce a kozy během pastevní sezony chovají obdobně a vyhovuje jim stejný denní režim. Pastevní způsob chovu proto odpovídal jejich vrozeným biorytmům a umožňoval jim neomezené a přirozené projevy chování. Malí přežvýkavci působlí příznivě na údržbu šumavské krajiny, zejména tím, že eliminují nálety dřevin a plevelné druhy rostlin.
Anotace v angličtině
The analysis of management of sheep and goat breeding on the organic farm is the main aim of my thesis. The herd was examine at the Slunečná organic farm in the Šumava Mountains. The animals were monitored during grasing season by force of metod ethology monitoring. Sheep and goats were monitored and it was done four times for always 24 hours during a grazing period. The method of the direct monitoring was used and the base categories of the behaviour (food intaking, lying, standing and moving) were written down by an interval method - the interval took 10 minutes. The comfortable, mother's, social and sexual behaviour were writen down as well. Gained data from single sighting was expressed absolute and percentage share form total tables and graphs. The results were interpreted on the basis of the study of special literature and legislation about organic farming and animal ethology. The way of sheep and goats farming was according to an inborn biorhythm and gave the animal free and natural ways of behaviour. The physiological and ethological needs of animals are satisfactory. Sheep and goats have the possibility to graze freely on pastures and they effect positively on the landscape management. They keep grasslands without woody plants and weeds.
Small ruminants, sheep, goat, ethology, organic agriculture, grassland, landscape management.
Rozsah průvodní práce
71
Jazyk
CZ
Anotace
Cílem diplomové práce je analýza podmínek společného chovu ovcí a koz na ekologické farmě. Popsán je management pastevního způsobu chovu u obou druhů zvířat a následné posouzení vhodnosti společného chovu a využití malých přežvýkavců při údržbě krajiny. Stádo ovcí a koz bylo sledováno na ekofarmě Slunečná na Šumavě. Zvolena byla metoda etologického sledování a to 4 krát během jedné pastevní sezóny. Aplikována byla metoda skupinového snímku s časovým intervalem 10 minut po celých 24 hodin. Na základě vlastního sledování byly stanoveny základní životní projevy zvířat v obou stádech (pastva, ležení, stání a pohyb). Podchyceno bylo také komfortní, mateřské, sociální a sexuální chování. Získaná data z jednotlivých pozorování byla vyjádřena absolutním a procentuálním podílem základních životních projevů v průběhu dne formou souhrnných tabulek a grafů. Při etologickém sledování bylo zjištěno, že se ovce a kozy během pastevní sezony chovají obdobně a vyhovuje jim stejný denní režim. Pastevní způsob chovu proto odpovídal jejich vrozeným biorytmům a umožňoval jim neomezené a přirozené projevy chování. Malí přežvýkavci působlí příznivě na údržbu šumavské krajiny, zejména tím, že eliminují nálety dřevin a plevelné druhy rostlin.
Anotace v angličtině
The analysis of management of sheep and goat breeding on the organic farm is the main aim of my thesis. The herd was examine at the Slunečná organic farm in the Šumava Mountains. The animals were monitored during grasing season by force of metod ethology monitoring. Sheep and goats were monitored and it was done four times for always 24 hours during a grazing period. The method of the direct monitoring was used and the base categories of the behaviour (food intaking, lying, standing and moving) were written down by an interval method - the interval took 10 minutes. The comfortable, mother's, social and sexual behaviour were writen down as well. Gained data from single sighting was expressed absolute and percentage share form total tables and graphs. The results were interpreted on the basis of the study of special literature and legislation about organic farming and animal ethology. The way of sheep and goats farming was according to an inborn biorhythm and gave the animal free and natural ways of behaviour. The physiological and ethological needs of animals are satisfactory. Sheep and goats have the possibility to graze freely on pastures and they effect positively on the landscape management. They keep grasslands without woody plants and weeds.
Small ruminants, sheep, goat, ethology, organic agriculture, grassland, landscape management.
Zásady pro vypracování
V posledních letech dochází ke zvýšenému využívání ovcí i koz pro spásání trvalých travních porostů. Cílem diplomové práce je analyzovat podmínky společného chovu ovcí a koz při pastevním způsobu chovu. \\
Ve vybraném zemědělském podniku s chovem ovcí a koz provedete rozbor managementu u obou druhů zvířat. Na základě vlastního sledování stanovíte základní životní projevy plemenic v obou stádech (příjem krmiva-pastva, ležení-odpočinek, stání a pohyb) a to v průběhu celého pastevního období (min 4x). Zaměříte se také na podchycení komfortního a mateřského chování, prvky sociálního a sexuálního chování u každého druhu zvířat a na výskyt sociálních vztahů mezi jednotlivými druhy. Pro vlastní sledování použijete metodu skupinového snímku s časovým intervalem 10 minut. Jednotlivá pozorování budou probíhat vždy po celých 24 hodin. \\
Získaná data z jednotlivých pozorování vyjádříte absolutním a procentuálním podílem základních životních projevů v průběhu dne formou souhrnných tabulek a grafů. \\
Na základě zjištění posoudíte vhodnost společného chovu ovcí a koz a jejich využití pro údržbu krajiny.\\
Diplomová práce je součásti řešení projektu NAZV QH81280 a MSM 6007665806.
Zásady pro vypracování
V posledních letech dochází ke zvýšenému využívání ovcí i koz pro spásání trvalých travních porostů. Cílem diplomové práce je analyzovat podmínky společného chovu ovcí a koz při pastevním způsobu chovu. \\
Ve vybraném zemědělském podniku s chovem ovcí a koz provedete rozbor managementu u obou druhů zvířat. Na základě vlastního sledování stanovíte základní životní projevy plemenic v obou stádech (příjem krmiva-pastva, ležení-odpočinek, stání a pohyb) a to v průběhu celého pastevního období (min 4x). Zaměříte se také na podchycení komfortního a mateřského chování, prvky sociálního a sexuálního chování u každého druhu zvířat a na výskyt sociálních vztahů mezi jednotlivými druhy. Pro vlastní sledování použijete metodu skupinového snímku s časovým intervalem 10 minut. Jednotlivá pozorování budou probíhat vždy po celých 24 hodin. \\
Získaná data z jednotlivých pozorování vyjádříte absolutním a procentuálním podílem základních životních projevů v průběhu dne formou souhrnných tabulek a grafů. \\
Na základě zjištění posoudíte vhodnost společného chovu ovcí a koz a jejich využití pro údržbu krajiny.\\
Diplomová práce je součásti řešení projektu NAZV QH81280 a MSM 6007665806.
Seznam doporučené literatury
Voříšková a kol.: Etologie hospodářských zvířat. JU ZF, České Budějovice, 2001, 168 s. ISBN 80-7040-513-9\\
Ochodnický, D., Poltársky, J.: Ovce, kozy a ošípané. Príroda Bratislava, 2003, 104 s., ISBN 80-07-11218-9\\
Šarapatka, B., Urban, J.: Ekologické zemědělství v praxi. PRO-BIO Šumperk, 2006, 502 s. ISBN 978-80-903583-0-0\\
Webster J.: Welfare, životní pohoda zvířat aneb střízlivé kázání o ráji. Nadace na ochranu zvířat, Praha, 1999, 264 s. ISBN 80-238- 4086-X \\
Odborné články týkající se sledované problematiky v časopisech Czech Journal of Animal
Science, Archiv für Tierzucht, Journal of Agrobiology, Journal of Central European Agriculture, Farmář, Náš chov, Agromagazín, a ve sbornících z odborných konferencí.
Seznam doporučené literatury
Voříšková a kol.: Etologie hospodářských zvířat. JU ZF, České Budějovice, 2001, 168 s. ISBN 80-7040-513-9\\
Ochodnický, D., Poltársky, J.: Ovce, kozy a ošípané. Príroda Bratislava, 2003, 104 s., ISBN 80-07-11218-9\\
Šarapatka, B., Urban, J.: Ekologické zemědělství v praxi. PRO-BIO Šumperk, 2006, 502 s. ISBN 978-80-903583-0-0\\
Webster J.: Welfare, životní pohoda zvířat aneb střízlivé kázání o ráji. Nadace na ochranu zvířat, Praha, 1999, 264 s. ISBN 80-238- 4086-X \\
Odborné články týkající se sledované problematiky v časopisech Czech Journal of Animal
Science, Archiv für Tierzucht, Journal of Agrobiology, Journal of Central European Agriculture, Farmář, Náš chov, Agromagazín, a ve sbornících z odborných konferencí.