Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení struktury a ekonomiky hospodaření
v ekologickém zemědělství ve zvoleném podniku. V teoretické části jsou poznámky,
které vysvětlují základní pojmy ekologického zemědělství, jeho cíle a principy.
Následující subkapitoly jsou zaměřeny na současný stav ekologického zemědělství,
kontrolu a dotace. Pozornost je věnována zejména problematice kalkulací. V praktické části je analýza struktury nákladů a výnosů rostlinné a živočišné výroby. Z analýzy vyplývá, že by se podnik měl především soustředit na zvyšování výnosů a lepší zpeněžování vlastní produkce. Analýza také ukazuje, že podnik není schopen hospodařit bez finančních podpor.
Anotace v angličtině
The aim of this thesis was to evaluate the structure and the economics of organic farming in the chosen company. There are some notes from literature in the theoretical part, which explain the basic concepts of organic farming, its objectives and principles. Following sections focus on the current status of organic agriculture, control and subsidies. Special attention is paid to the issue of calculation. There is an analysis of the structure of costs and incomes of vegetable and livestock production in the practical part. The analysis shows that the company should have been focused on increasing income and better realization of their own production. Also the conclusion of the
analysis is that the company is unable to manage without financial support.
Klíčová slova
ekologické zemědělství, dotace v zemědělství, kalkulační vzorec, rostlinná a živočišná výroba
Klíčová slova v angličtině
ecological agriculture, subsidies in agriculture, costing mode, vegetable and livestock production
Rozsah průvodní práce
56 s. (67 189 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení struktury a ekonomiky hospodaření
v ekologickém zemědělství ve zvoleném podniku. V teoretické části jsou poznámky,
které vysvětlují základní pojmy ekologického zemědělství, jeho cíle a principy.
Následující subkapitoly jsou zaměřeny na současný stav ekologického zemědělství,
kontrolu a dotace. Pozornost je věnována zejména problematice kalkulací. V praktické části je analýza struktury nákladů a výnosů rostlinné a živočišné výroby. Z analýzy vyplývá, že by se podnik měl především soustředit na zvyšování výnosů a lepší zpeněžování vlastní produkce. Analýza také ukazuje, že podnik není schopen hospodařit bez finančních podpor.
Anotace v angličtině
The aim of this thesis was to evaluate the structure and the economics of organic farming in the chosen company. There are some notes from literature in the theoretical part, which explain the basic concepts of organic farming, its objectives and principles. Following sections focus on the current status of organic agriculture, control and subsidies. Special attention is paid to the issue of calculation. There is an analysis of the structure of costs and incomes of vegetable and livestock production in the practical part. The analysis shows that the company should have been focused on increasing income and better realization of their own production. Also the conclusion of the
analysis is that the company is unable to manage without financial support.
Klíčová slova
ekologické zemědělství, dotace v zemědělství, kalkulační vzorec, rostlinná a živočišná výroba
Klíčová slova v angličtině
ecological agriculture, subsidies in agriculture, costing mode, vegetable and livestock production
Zásady pro vypracování
Cíl práce:
Cílem práce je zhodnocení struktury a ekonomiky hospodaření v ekologickém zemědělství ve zvoleném podniku. Práce bude dále zaměřena na výběr vhodných technologií rostlinné a živočišné výroby podle ekonomické výhodnosti a zabezpečení kontinuity podnikání.
Metodický postup :
1. Prostudování odborné literatury.
2. Zpracováni metodiky postupových prací v souladu s požadavky cíle bakalářské práce.
3. Analýza hospodaření podniku jako celku, nákladovosti jenotlivých výrob včetně zhodnocení investic.
4. Návrh změn hospodaření podle vývoje v tržním prostředí.
Rámcová osnova:
1. Úvod; 2. Literární přehled; 3. Metodika; 4. Vlastní zpracování; 5. Závěry; 6. Seznam použité literatury; 7. Přílohy.
Zásady pro vypracování
Cíl práce:
Cílem práce je zhodnocení struktury a ekonomiky hospodaření v ekologickém zemědělství ve zvoleném podniku. Práce bude dále zaměřena na výběr vhodných technologií rostlinné a živočišné výroby podle ekonomické výhodnosti a zabezpečení kontinuity podnikání.
Metodický postup :
1. Prostudování odborné literatury.
2. Zpracováni metodiky postupových prací v souladu s požadavky cíle bakalářské práce.
3. Analýza hospodaření podniku jako celku, nákladovosti jenotlivých výrob včetně zhodnocení investic.
4. Návrh změn hospodaření podle vývoje v tržním prostředí.
Rámcová osnova:
1. Úvod; 2. Literární přehled; 3. Metodika; 4. Vlastní zpracování; 5. Závěry; 6. Seznam použité literatury; 7. Přílohy.
Seznam doporučené literatury
JOHNSON, G., SCHOLES, K.: Cesty k úspěšnému podniku. Computer Press Praha, 2000, 803 str., ISBN 80-7226-220-3.
PETŘÍK, T.: Ekonomické a finanční řízení firmy. Grada Publishing a.s. Praha, 2010, 768 str. ISBN 978-80-247-3024-0.
PORTER, M., E.: Konkurenční strategie. Victoria Publishing s.r.o.,Praha 1994, 403 str. ISBN 80-85605-11-2.
SMEJKAL, V., RAIS, K.: Řízení rizik. Grada Publishing a.s. Praha, 2003, str.270, ISBN 80-247-0198-7.
SOUČEK, Z. - MAREK, J.: Strategie úspěšného podniku. Ostrava, Montanex a.s. 1998, 180 str., ISBN 80-85780-93-3.
SYNEK, M. a kol: Podniková ekonomika. C. H. Beck, Praha, 2006, 460 str., ISBN 80-7179-892-4.
SYNEK, M. a kol: Manažerská ekonomika. Grada Publishing a.s. Praha, 2007, 464 str., ISBN: 978-80-247-1992-4.
VEBER, J., SRPOVÁ, J.: Podnikání malé a střední firmy. Grada Publishing a.s. Praha, 2008, 2010, 320 s., 978-80-247-2409-6.
VLČEK, R.: Hodnota pro zákazníka. Praha, Management Press 2000, 443 str., ISBN 80-7261-068-6.
Seznam doporučené literatury
JOHNSON, G., SCHOLES, K.: Cesty k úspěšnému podniku. Computer Press Praha, 2000, 803 str., ISBN 80-7226-220-3.
PETŘÍK, T.: Ekonomické a finanční řízení firmy. Grada Publishing a.s. Praha, 2010, 768 str. ISBN 978-80-247-3024-0.
PORTER, M., E.: Konkurenční strategie. Victoria Publishing s.r.o.,Praha 1994, 403 str. ISBN 80-85605-11-2.
SMEJKAL, V., RAIS, K.: Řízení rizik. Grada Publishing a.s. Praha, 2003, str.270, ISBN 80-247-0198-7.
SOUČEK, Z. - MAREK, J.: Strategie úspěšného podniku. Ostrava, Montanex a.s. 1998, 180 str., ISBN 80-85780-93-3.
SYNEK, M. a kol: Podniková ekonomika. C. H. Beck, Praha, 2006, 460 str., ISBN 80-7179-892-4.
SYNEK, M. a kol: Manažerská ekonomika. Grada Publishing a.s. Praha, 2007, 464 str., ISBN: 978-80-247-1992-4.
VEBER, J., SRPOVÁ, J.: Podnikání malé a střední firmy. Grada Publishing a.s. Praha, 2008, 2010, 320 s., 978-80-247-2409-6.
VLČEK, R.: Hodnota pro zákazníka. Praha, Management Press 2000, 443 str., ISBN 80-7261-068-6.