Informace o kvalifikační práci Intenzivní chov juvenilních okounů říčních (Perca fluviatilis) v kontrolovaných podmínkách se speciálním zaměřením na hustotu odchovávaných okounů
Okoun říční je jeden z významných druhů chovaných v intenzivních podmínkách. Tento chov se provádí v recirkulačních systémech intenzivního chovu ryb převážně v západní Evropě. Cílem těchto chovů je kontinuálně a kvalitně vyprodukovat tržní okouny. Aby chovy byly účinné, musí se zajistit rychlí růst a vysoké přežití okounů.
Cílem této práce bylo zjistit efektivní využití odchovných ploch těchto systémů. To znamená najít optimální hustotu nasazených ryb na objem odchovných nádrží.
Anotace v angličtině
Perch is one of the important species reared in intensive conditions. This metod of breeding is performed in recirculating systems of intensive rearing of fish mainly in Western Europe. The aim of these breeding is to produce the high quality market of perch throughout the year. In order to achieve that breeding are effective, it is necessary to ensure rapid growth and high survival of perch. The aim of this study was to determine the effective use of rearing areas of these systems. It means to find the optimum density of fishes in rearing tanks.
Klíčová slova
intenzivní chov, recirkulační systém, FCR - spotřeba krmiva na jednotku přírůstku, FCE - hodnota přírůstku z jednotky krmiva, SGR - specifická rychlost růstu, kumulativní přežití
Okoun říční je jeden z významných druhů chovaných v intenzivních podmínkách. Tento chov se provádí v recirkulačních systémech intenzivního chovu ryb převážně v západní Evropě. Cílem těchto chovů je kontinuálně a kvalitně vyprodukovat tržní okouny. Aby chovy byly účinné, musí se zajistit rychlí růst a vysoké přežití okounů.
Cílem této práce bylo zjistit efektivní využití odchovných ploch těchto systémů. To znamená najít optimální hustotu nasazených ryb na objem odchovných nádrží.
Anotace v angličtině
Perch is one of the important species reared in intensive conditions. This metod of breeding is performed in recirculating systems of intensive rearing of fish mainly in Western Europe. The aim of these breeding is to produce the high quality market of perch throughout the year. In order to achieve that breeding are effective, it is necessary to ensure rapid growth and high survival of perch. The aim of this study was to determine the effective use of rearing areas of these systems. It means to find the optimum density of fishes in rearing tanks.
Klíčová slova
intenzivní chov, recirkulační systém, FCR - spotřeba krmiva na jednotku přírůstku, FCE - hodnota přírůstku z jednotky krmiva, SGR - specifická rychlost růstu, kumulativní přežití
Okoun říční jako jeden z nových významných druhů intenzivní evropské akvakultury je převážně chován v recirkulačních systémech intenzivních chovů ryb v západní Evropě (Švýcarsko, Francie, Irsko a Švédsko). Cílem těchto chovů je kontinuální a kvalitně vyrovnaná produkce tržních okounů o maximální hmotnosti 100 gramů. Aby tyto chovy byly perspektivní a ekonomicky účinné, musí zajišťovat rychlý růst a vysoké přežití odchováných okounů.\\Tyto chovy z tohoto důvodu mají vysokou pořizovací hodnotu a proto musí mít v průběhu odchovu vysokou efektivitu. Proto je snaha, co nejvíce využít odchovné plochy těchto chovů. Z tohoto důvodu se testují u různých věkových kategorií různé hustoty odchovávaných okounů říční v kontrolovaných podmínkách. \\Cílem této práce bude u juvenilních ryb (hmotnost 20 - 30 gramů) otestovat různé hustoty odchovávaných okounů. V průběhu práce bude sledován vliv různé hustoty okounů na jejich produkční parametry v průběhu jejich odchovu.
Zásady pro vypracování
Okoun říční jako jeden z nových významných druhů intenzivní evropské akvakultury je převážně chován v recirkulačních systémech intenzivních chovů ryb v západní Evropě (Švýcarsko, Francie, Irsko a Švédsko). Cílem těchto chovů je kontinuální a kvalitně vyrovnaná produkce tržních okounů o maximální hmotnosti 100 gramů. Aby tyto chovy byly perspektivní a ekonomicky účinné, musí zajišťovat rychlý růst a vysoké přežití odchováných okounů.\\Tyto chovy z tohoto důvodu mají vysokou pořizovací hodnotu a proto musí mít v průběhu odchovu vysokou efektivitu. Proto je snaha, co nejvíce využít odchovné plochy těchto chovů. Z tohoto důvodu se testují u různých věkových kategorií různé hustoty odchovávaných okounů říční v kontrolovaných podmínkách. \\Cílem této práce bude u juvenilních ryb (hmotnost 20 - 30 gramů) otestovat různé hustoty odchovávaných okounů. V průběhu práce bude sledován vliv různé hustoty okounů na jejich produkční parametry v průběhu jejich odchovu.
Seznam doporučené literatury
Ashe, D.A., 1997. Cultivating perch. Aquaculture explained, Bord Iascaigh Mhara (Irish Sea Fisheries Board) Ed 20, 47 p.\\Hillermann, J., 2002: Možnosti intenzivního chovu plůdku okouna říčního (Perca fluviatilis L.), disertační práce, MZLU Brno,140 s.\\Kestemont, P., Mélard, C. 2000. Chapter 11- Aquaculture. In : Craig, J.F. (Ed.) Percid Fishes- Systematics, Ecology and Exploitation. Blackwell Science,Oxford. pp. 191-224\\Kestemont, P., Jourdan, S., Houbart, M., Mélard, C., Paspatis, M., Fontaine, P., Cuvier-Peres, A., Kentouri, M., Baras, E., 2003. Size heterogeneity, cannibalism and competition in cultured predatory fish larvae : biotic and abiotic influences. Aquaculture 227, 333-356\\Kouřil J., Hamáčková J., Lepič P., Mareš J., 2002. Poloumělý a umělý výtěr okouna říčního a odchov jeho raného plůdku. VÚRH JU, Vodňany, edice Metodik, 68: 12 p
\\Mélard, C., Kestemont, P., Grignard, J.C., 1996b. Intensive culture of juvenile and adult Eurasian perch (Perca fluviatilis): effect of major biotic and abiotic factors on growth. J. Appl. Ichthyol. 12, 175-180.
\\Torner, D. a Rougeot, C., 2008. Farming of Eurasian Perch (Rougeot C., Torner D. eds), Special publication BIM, 80 pp.
\\Wang, N., Eckmann, R., 1994. Effect of temperature and food density on egg development, larval survival and growth of perch (Perca fluviatilis L.). Aquaculture 122, 323 - 333
Seznam doporučené literatury
Ashe, D.A., 1997. Cultivating perch. Aquaculture explained, Bord Iascaigh Mhara (Irish Sea Fisheries Board) Ed 20, 47 p.\\Hillermann, J., 2002: Možnosti intenzivního chovu plůdku okouna říčního (Perca fluviatilis L.), disertační práce, MZLU Brno,140 s.\\Kestemont, P., Mélard, C. 2000. Chapter 11- Aquaculture. In : Craig, J.F. (Ed.) Percid Fishes- Systematics, Ecology and Exploitation. Blackwell Science,Oxford. pp. 191-224\\Kestemont, P., Jourdan, S., Houbart, M., Mélard, C., Paspatis, M., Fontaine, P., Cuvier-Peres, A., Kentouri, M., Baras, E., 2003. Size heterogeneity, cannibalism and competition in cultured predatory fish larvae : biotic and abiotic influences. Aquaculture 227, 333-356\\Kouřil J., Hamáčková J., Lepič P., Mareš J., 2002. Poloumělý a umělý výtěr okouna říčního a odchov jeho raného plůdku. VÚRH JU, Vodňany, edice Metodik, 68: 12 p
\\Mélard, C., Kestemont, P., Grignard, J.C., 1996b. Intensive culture of juvenile and adult Eurasian perch (Perca fluviatilis): effect of major biotic and abiotic factors on growth. J. Appl. Ichthyol. 12, 175-180.
\\Torner, D. a Rougeot, C., 2008. Farming of Eurasian Perch (Rougeot C., Torner D. eds), Special publication BIM, 80 pp.
\\Wang, N., Eckmann, R., 1994. Effect of temperature and food density on egg development, larval survival and growth of perch (Perca fluviatilis L.). Aquaculture 122, 323 - 333