Většina produkce etanolu pro průmyslové využití je v ČR vyráběna
z obilovin. Byl zkoumán vliv kyselé, alkalické a enzymatické hydrolýzy na výtěžnost po termotlakové přípravě surovin. Jako metoda s největším potenciálem se jeví enzymatická hydrolýza. Největší část pokusů tedy zaujímalo zkoumání účinnosti jednotlivých enzymů k různým druhům obilovin. Jako surovina byly použity oves, ječmen a pšenice z místních farem. Ty byly zpracovány termotlakovou přípravou při různých variantách tlaku. Po provedení hydrolýzy byl stanoven obsah GE
a po ukončení fermentace byl zjišťován výtěžek alkoholu.
Anotace v angličtině
Major part of ethanol production for industrial use in Czech Republic is made from cereals. Effect of acid, alkali and enzymatic hydrolysis after thermopressure preparation takes part in the paper. The most promising alternative is enzymatic hydrolysis. Especially efficiency of different hydrolytic enzymes towards different species of cereals takes the main part of the simulations. Local farm products, oats, barley and wheat were prepaired by steam explosion in different pressure. After hydrolysis were detected the GE and after fermentation was observed the production of alcohol.
Většina produkce etanolu pro průmyslové využití je v ČR vyráběna
z obilovin. Byl zkoumán vliv kyselé, alkalické a enzymatické hydrolýzy na výtěžnost po termotlakové přípravě surovin. Jako metoda s největším potenciálem se jeví enzymatická hydrolýza. Největší část pokusů tedy zaujímalo zkoumání účinnosti jednotlivých enzymů k různým druhům obilovin. Jako surovina byly použity oves, ječmen a pšenice z místních farem. Ty byly zpracovány termotlakovou přípravou při různých variantách tlaku. Po provedení hydrolýzy byl stanoven obsah GE
a po ukončení fermentace byl zjišťován výtěžek alkoholu.
Anotace v angličtině
Major part of ethanol production for industrial use in Czech Republic is made from cereals. Effect of acid, alkali and enzymatic hydrolysis after thermopressure preparation takes part in the paper. The most promising alternative is enzymatic hydrolysis. Especially efficiency of different hydrolytic enzymes towards different species of cereals takes the main part of the simulations. Local farm products, oats, barley and wheat were prepaired by steam explosion in different pressure. After hydrolysis were detected the GE and after fermentation was observed the production of alcohol.
Student zpracuje literární rešerši na téma zcukřování škrobnatých plodin v rámci procesu výroby alkoholových biopaliv. Formou laborování se seznámí s problematikou hydrolyzátů z vybraných lokálních zemědělských plodin a principy technologie výroby alkoholových biopaliv.
Cílem práce je posuzování vhodnosti hydrolyzátu z ovesného, pšeničného a ječného zrna v návaznosti na alkoholovou výtěžnost u zvolené technologie (tlaková, kyselá, zásaditá, enzymatická) a optimalizace těchto postupů základními ekonomickými ukazateli pomocí matematických nástrojů.
Vlastní postup bude probíhat dle metodiky pro alkoholovou výtěžnost a konzultací s vedoucím práce s přihlédnutím k aktuálně dosaženým výsledkům.
Ke zpracování budou použita skripta Technika zpracování bakalářských a diplomových prací (Kareš, J., Vaněček, D., Burešová, M., 2007) a Práce s VTI (Milota, J., Nýdl, V., 1996).
Zásady pro vypracování
Student zpracuje literární rešerši na téma zcukřování škrobnatých plodin v rámci procesu výroby alkoholových biopaliv. Formou laborování se seznámí s problematikou hydrolyzátů z vybraných lokálních zemědělských plodin a principy technologie výroby alkoholových biopaliv.
Cílem práce je posuzování vhodnosti hydrolyzátu z ovesného, pšeničného a ječného zrna v návaznosti na alkoholovou výtěžnost u zvolené technologie (tlaková, kyselá, zásaditá, enzymatická) a optimalizace těchto postupů základními ekonomickými ukazateli pomocí matematických nástrojů.
Vlastní postup bude probíhat dle metodiky pro alkoholovou výtěžnost a konzultací s vedoucím práce s přihlédnutím k aktuálně dosaženým výsledkům.
Ke zpracování budou použita skripta Technika zpracování bakalářských a diplomových prací (Kareš, J., Vaněček, D., Burešová, M., 2007) a Práce s VTI (Milota, J., Nýdl, V., 1996).
Seznam doporučené literatury
DRAPCHO, Caye, NGHIEM, John, WALKER, Terry. Biofuels Engineering Process Technology. /s.l./ : /s.n./, 2008. 351 s. ISBN 978-0-07-148749-8.
The Worldwatch Institute. Biofuels for Transport: Global Potential and Implications for Energy and Agriculture. /s.l./ : /s.n./, 2007. 444 s. ISBN 978-1-84407-422-8.
MOUSDALE, David M. Biofuels: Biotechnology, Chemistry, and Sustainable Development. /s.l./ : /s.n./, 2008. 385 s. ISBN 978-1-4200-5124-7.
BROWN, Robert C. Biorenewable Resources: Engineering New Products from Agriculture. /s.l./ : /s.n./, 2003. 269 s. ISBN 0-8138-2263-7.
NAG, Ahindra. Biofuels Refining and Performance. /s.l./ : /s.n./, 2008. 297 s. ISBN 978-0-07-148970-3.
Související zákony Sbírky zákonů České republiky.
Další dle potřeby.
Seznam doporučené literatury
DRAPCHO, Caye, NGHIEM, John, WALKER, Terry. Biofuels Engineering Process Technology. /s.l./ : /s.n./, 2008. 351 s. ISBN 978-0-07-148749-8.
The Worldwatch Institute. Biofuels for Transport: Global Potential and Implications for Energy and Agriculture. /s.l./ : /s.n./, 2007. 444 s. ISBN 978-1-84407-422-8.
MOUSDALE, David M. Biofuels: Biotechnology, Chemistry, and Sustainable Development. /s.l./ : /s.n./, 2008. 385 s. ISBN 978-1-4200-5124-7.
BROWN, Robert C. Biorenewable Resources: Engineering New Products from Agriculture. /s.l./ : /s.n./, 2003. 269 s. ISBN 0-8138-2263-7.
NAG, Ahindra. Biofuels Refining and Performance. /s.l./ : /s.n./, 2008. 297 s. ISBN 978-0-07-148970-3.
Související zákony Sbírky zákonů České republiky.
Další dle potřeby.